Alkohol i prehrana: što piti, a što izbjegavati ako želite smršaviti
Koliko jedno pivo ima kalorija?
Mnogi od nas povezuju alkohol s opuštanjem, druženjem i ugodnim trenucima. No, ako pokušavamo izgubiti na težini ili jednostavno bolje brinuti o svom tijelu, vrijedi se zapitati kakvu ulogu alkohol ima u tom procesu. Određene vrste alkohola nisu samo nemali broj kalorija, već utječu na metabolizam, apetit i način na koji tijelo troši energiju.
Kada konzumiramo alkohol, tijelo ga prepoznaje kao toksin i daje mu prednost u metabolizmu. To znači da dok se alkohol razgrađuje, sagorijevanje masti i ugljikohidrata privremeno se zaustavlja. Drugim riječima, sve što pojedemo uz čašu piva ima veću vjerojatnost da će se pohraniti kao masno tkivo.
Osim toga, alkohol snažno djeluje na apetit. Istraživanja pokazuju da čak i male količine mogu povećati želju za kaloričnijom hranom, osobito onom bogatom mastima i solju. To objašnjava zašto večere s nekoliko čaša vina često završavaju kasnonoćnim zalogajima koje inače ne bismo pojeli.
Kalorijski sadržaj alkohola često se podcjenjuje. Jedan gram alkohola sadrži gotovo dvostruko više kalorija od ugljikohidrata ili proteina. U praksi to znači da čaša vina ima oko 120 kalorija, pivo između 150 i 200, a kokteli, ovisno o dodacima, mogu doseći i 400 kalorija po piću. Ako uzmemo u obzir i smanjenu kontrolu nad količinom hrane koju konzumiramo kad pijemo, lako je shvatiti kako alkohol može usporiti ili potpuno zaustaviti proces mršavljenja.
Ako želimo zadržati ravnotežu, važno je birati pažljivo. Suho vino, prosecco i žestoka pića bez zaslađenih dodataka imaju manji kalorijski utjecaj od koktela, likera ili piva. Još važnije je kako i kada pijemo. Konzumiranje alkohola uz obrok, umjesto na prazan želudac, može smanjiti nagli porast apetita i pomoći da zadržimo osjećaj kontrole.
Hidratacija je također ključna. Alkohol dehidrira, a dehidracija se često pogrešno tumači kao glad. Pijenje dovoljno vode prije, tijekom i nakon konzumacije alkohola može ublažiti taj učinak i pomoći tijelu da se brže oporavi.
Na kraju, važno je naglasiti da potpuna zabrana alkohola nije nužna ako želimo održavati zdravu težinu. Umjerenost i svjesnost čine najveću razliku. Ako alkohol postane povremeni užitak, a ne svakodnevna navika, njegov učinak na tijelo bit će minimalan.
U konačnici, sve se svodi na odnos prema sebi. Kad biramo s razumijevanjem, svaka odluka, pa i ona o čaši vina, postaje dio zdravog, uravnoteženog načina života.
